如果說雞高湯是西式料理的靈魂，我相信不會有任何人反對的。不論燉飯、湯、排餐醬汁...各式各樣的料理只要有了優秀的高湯，基本上就贏在起跑點啦～
所需食材：
雞骨架200g
雞翅100g
雞胸肉1副
紅蘿蔔100g
洋蔥一顆
西洋芹2根
月桂葉3片
蒜苗1支
紅蔥頭50g
黑胡椒粒1湯匙
白胡椒粒1湯匙
老薑50g
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